茶叶加香精被抓（茶叶里加香精）

本篇文章给大家谈谈茶叶加香精被抓，以及茶叶里加香精对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、茶叶添加了香精?茶叶还安全吗?
• 2、张一元茉莉花茶是不是放了香精
• 3、如何辨别茶叶是否含有添加剂？选购健康茶叶指南
• 4、茶叶有海克斯科技吗
• 5、茶叶里加香精工商局要管吗？
• 6、茶叶有加香精吗？怎么辨别？

茶叶添加了香精?茶叶还安全吗?

近日，有消费者反应新买来的茶叶闻起来有新茶的香味，但是冲泡过后，却闻不到茶香?这是什么原因呢?是不是茶叶中添加了香精?针对这个问题，中国茶产业十大名牌茗正缘顺茶业小编在网上查询和整理了一些资料，下面我们一起来了解下! 茶叶添加了香精?专家认为并不多见 不少市民存在这样的担忧：现在一些陈茶用香精和茶绿素进行“翻新”，然后再冒充新茶销售。那么，真实情况到底如何? 重庆市茶叶学会秘书长、西南大学副教授司辉清介绍，实际上，目前茶叶中添加香精的情况并不多见。茶叶本身就有自然的香气，像茉莉花茶，就是用茉莉花来提升茶香，如果使用香精反而成本会比较高，一般来说商家不会这么做。 试泡鉴别 如果消费者还是不放心自己买来的茶叶安全问题，那么我们可以通过冲泡的方法来简单鉴别：将茶叶放入杯中，加入五分之一茶杯的开水，茶香四溢时闻茶，如果有刺鼻浓烈的杂味，就有可能添加了香精。如果冲泡到第二、三开时，没有了茶叶的香气，也有可能是添加了香精。 专家：茶叶无添加剂可放心饮用 重庆市茶叶学会副理事长司辉清说，茶叶不添加任何添加剂，可以放心饮用。 目前大多数茶叶的生产主要是春季茶叶，一般茶上还见不到虫害，所以春茶一般基本上没有打药。同时，大多数茶叶都产在高山林区，高山的生态条件很好，因此大多数的茶区很少打药，除了大面积生产茶叶的时候打药以外，特别是现在提倡有机生产，茶叶农药残留控制的很好。 司辉清称，茶叶在生产过程中，茶叶是不加任何添加剂的，就直接进行炒制，所以茶叶是比较安全的。 他说，饮茶方式通常采用泡饮，可以清除在水中的部分物质，能够进入茶汤的这部分物质是很少的。国家有关法律法规对农药残留有严格规定，政策管的比较紧，食品安全生产管的比较严格，所以在生产过程中，严格按照国家有关规定试药打药，这是比较安全的。 通过专家的一些解说，相信大家现在也了解了一些鉴别一些添加了香精的茶叶方法。最后，中国茶产业十大名牌茗正缘顺茶业提醒大家，买茶叶最好去专卖店购买，购买茶叶时也要注意茶叶的鉴别。 本文版权归厦门茗正缘顺茶业有限公司所有，欢迎转载，转载请注明茗正缘顺茶业 作者：茗正缘顺茶业

张一元茉莉花茶是不是放了香精

张一元茉莉花茶不是放了香精。根据查询相关资料显示，截止于2023年3月7日，茶叶内暂无添加香精的案例，茶叶内添加香精是非常容易被识别出来的，张一元对其茉莉花产品品控十分严格，且通过了国家质量检测抽查，不存在香精添加剂，因此张一元茉莉花茶不是放了香精。

如何辨别茶叶是否含有添加剂？选购健康茶叶指南

近些年随着各种疾病的频发，人们对于保健养生越来越重视，除了生活方式的一些注意事项之外，人们也注重饮食养生，而喝茶养生，便是人们最喜欢的一种方式。喝茶养生的方式非常方便，不管是做什么工作的人群，都可以根据自己的体质，选择适合自己的茶叶，在忙碌之余，喝喝茶既能够起到养生效果，还可以放松身心。只是近些年，人们所钟爱的茶叶被无良商贩造假，喝进肚子里的养生茶变成了摧毁健康的“慢性毒药”，比如说茶叶中被添加上的孔雀绿，就是一种对人体健康有害的添加剂。那么，在购买茶叶的时候，我们该如何辨别茶叶含有添加剂呢？来吧各位，指南总会给你最好的答案，记住以下这八点，远离添加剂茶叶！

01

查看茶叶表面附着物

这个很简单，在购买茶叶的时候，用手抓起一把茶叶，让你的手在茶叶中稍加停留一下，把你的手从茶叶中拿出来，这个时候，你的手上是否会有一些附着物。就算是健康茶叶，把手放进去也会有一点点粉末之类的附着物，但是非常少，并且健康茶叶上的那些附着物只是茶叶本身自己带的，没有任何异味，而添加人工制剂的茶叶，那些附着物有一种异味，或者是呈现白色、淡黄色亦或是淡绿色，这样的茶叶不要购买。

02

闻茶叶味道

选购茶叶的时候，不要觉得香味越浓茶叶越好，再好的茶叶还没有冲泡之前，茶香味都是很淡的，那么在购买茶叶的时候，你可以闻一下茶叶的香气，如果茶叶出现一种很强烈的香味，并且店家还会告诉你，这是什么豌豆茶香，或者是其他茶香的话，请不要购买，真正的健康好茶叶不可能出现奇奇怪怪的香气，只有添加了添加剂的茶叶才会散发这样的浓香。

03

茶叶的完整度与“坚韧度”

除非你买到的是那种碎茶，比如好茶叶在运输过程中或者是其他过程中出现挤压，导致茶叶破碎，便价格低一些的出售，不然健康的茶叶不可能出现完整度不高的情况，这个不管是茶芽还是老叶子茶都是如此。那些添加人工制剂的茶叶，比健康茶叶多了很多加工步骤，那么茶叶的易碎程度会加大，所以很容易出现茶叶破损的情况。再一个，健康茶叶属于易碎品，如果你购买的茶叶有很强的“柔韧度”，这样的茶叶也不要购买，几乎可以肯定这样的茶叶也是被添加了添加剂的。

04

查看茶叶颜色

我们在网络上看一些茶叶的图片，不管是红茶还是绿茶亦或是其他茶叶，颜色都是非常鲜艳的，这样的图片都是经过后期加工出来的，真正的茶叶经过炒制加工之后，不可能会呈现那般鲜艳的颜色，所以说在购买茶叶的时候，一定要注意查看茶叶颜色，近些年不少地区的茶叶被查出，里面添加了孔雀绿色素以及柠檬黄等色素，来增加茶叶的鲜艳度，这样的茶叶对人体健康是非常不利的，所以说在购买茶叶的时候，一旦茶叶的颜色过于鲜艳，谨慎购买。

05

温水冲泡茶叶查看漂浮物

一般卖茶的时候店家大多数会给顾客冲泡一杯品尝一下，这个时候你找个杯子，放上一点茶叶，用三十度左右的温水冲泡，两分钟后查看茶水的最上层，是否有一些类似于油花的漂浮物出现，如果有这样的油脂类出现，这款茶叶一定是加上香精了，因为香精本身是脂溶性的物质，根本无法溶于水中的。

06

冲泡两次后味道是否变化很大

这也是辨别茶叶是否添加香精或者是一些人工制剂的好办法，好的茶叶冲泡三次之后，茶叶的味道才会慢慢变淡，而那些加入了添加剂的茶叶，第一次冲泡时候的茶香味特别的浓郁，而第二杯茶叶的香气马上变淡，到了第三杯的时候，基本上只剩下苦涩味道了，这样的茶叶最好不要购买。

07

冲泡时茶汤是否浑浊

我自己也非常喜欢喝茶，我喝的绿茶都是从山东老家亲戚家的茶园购买的，这样的茶叶冲泡开来，茶汤非常的清冽不浑浊，这也是健康茶叶的一个标准。那么在购买茶叶的时候，你查看一下茶汤的颜色，如果茶叶味道浓，可是茶汤却浑浊，不要购买，这样的茶叶一定添加了很多的添加剂。

08

查看隔夜茶茶垢颜色

头一天喝剩下的茶叶不要倒掉，留着到第二天观察一下，没有添加剂的茶叶，成为隔夜茶之后，茶杯上的茶垢颜色会变成那种很深很暗的深黄色、浅黄色或者是褐色，而添加了添加剂的茶叶，隔夜茶的茶垢颜色则会是淡绿色或者是墨绿色，那么这罐茶叶你还是不要喝了。

茶叶有海克斯科技吗

最近有一个叫做“海克斯科技”的名词出现在大众视野，这个词语原本是指一款游戏里所用的科学技术，现在则多指添加了各类食品添加剂制作的美食。

乳白的羊肉汤、廉价的蜂蜜、喷香的肉肠，还有常吃的米线、麻辣烫、烩面，甚至是芝麻酱、蟹黄酱等等，这些日常生活中很常见的食物，都能用各种食品添加剂制作出来。

可以说“海克斯科技”是无处不在，别看一点不起眼的添加剂，单从味觉上来说，几十年的老厨师精心做的菜都不如一勺“高科技”香，很多网友看后都吓的回复“再也不敢随意吃路边摊和下馆子了”足以可见“海克斯科技”有多猛。

那么我们经常喝的茶叶中有没有添加剂，又该怎样辨别呢？

如今，喜欢喝茶的人越来越多，人们对于茶叶的选择也是大有讲究。

可是，市场上出现的一些以次充好的劣质茶叶，却让很多人防不胜防。

有些作假手法，即使是”老茶头“也未必一下就能分辨出来。在茶叶中添加香精是比较常见的作假手段。

香精茶一般价格都较低，普遍是一些陈茶或残茶，加入香精和色素进行翻新，或品质较差的茶用香精提香产生的。

真正的好茶，谁都不会用香精来坏了本身的香气和味道。

茶叶里加香精工商局要管吗？

这个工商局是要管的，一般茶叶是没有香精的，在茶叶的著作过程中，我们只是保留和激发茶叶本身的味道，能最大限度地保存它的香味，而且茶叶是经过发酵，炒、揉、烘等其它一系列的复杂工序加工而成。

以下可以叫大家如何分辨茶叶是否有香精？

闻干茶的香味

由于茶叶的特殊加工工艺，干茶的香味不高。如果你拿一把干茶放在鼻子下闻一闻，香气是安静而自然的，那么一般是不添加的。相反，如果干茶的味道很浓，而且在鼻子里挥之不去，那么添加香味的可能性就很高。

用手揉茶叶

你可以用手揉茶叶。如果你的手被粉末或颜色覆盖，那么就是添加了添加剂。

低温冲泡闻气味

用80度的水冲泡后，茶汤是浑浊的，或者香气很浓，所以可以加香精。因为大多数干茶都是在95度以上的水里酿造的，所以茶的香气和味道就会出来，大部分香精在80度的水里很快就溶解了。

观察茶叶的保质期

，冲泡后，如果每一种茶的味道迅速下降，而且茶的味道缺乏多样性，即使冲泡到第三个气泡，也没有茶的香气，可能会增加茶的味道。

隔夜观察茶渍

喝完茶后，首先不用先洗茶杯，过一个晚上，第二天早上你会发现会有一层厚厚的茶渍在杯子上，如果茶的颜色是淡黄色、深黄色、黄橙色可以说茶不含任何添加剂，然而如果茶呈浅绿色、深绿色或墨绿色表明，茶可能含有添加剂。

茶叶有加香精吗？怎么辨别？

茶叶的选购不是易事，要想得到好茶叶，需要掌握大量的知识，如各类茶叶的等级标准，价格与行情，以及茶叶的审评、检验方法等。茶叶的好坏，主要从色、香、味、形四个方面鉴别，但是对于普通饮茶之人，购买茶叶时，一般只能观看干茶的外形和色泽，闻干香，使得判断茶叶的品质更加不易。这里粗略介绍一下鉴别干茶的方法。

这里提醒您，选购新茶要注意一看色泽、二观外形、三闻香气、四品茶味、五捏干湿。

一看色泽：

新茶色泽一般都较清新悦目，或嫩绿或墨绿。绿茶以颜色翠碧，鲜润活气为好；炒青茶色泽灰绿，略带光泽。若干茶叶色泽发枯发暗发褐，表明茶叶内质有不同程度的氧化，这种茶往往是陈茶；如果茶叶片上有明显的焦点、泡点(为黑色或深酱色斑点)或叶边缘为焦边，说明不好，不是好茶；若茶叶色泽花杂，颜色深浅反差较大，说明茶叶中夹有黄片，老叶甚至有陈茶，这样的茶也谈不上是好茶。

二观外形：

各种茶叶都有特定的外形特征，有的像银针，有的像瓜子片，有的像圆珠，有的则像雀舌，有的叶片松泡，有的叶片紧结。炒青茶的叶片则紧结、条直。名优茶有各自独特的形状，如午子仙毫的外形特点是“微扁、条直”。一般说新茶外形：条索明亮，大小、粗细、长短均匀者为上品；条索枯暗、外形不整、甚至有茶梗、茶籽者为下品。细实、芽头多、锋苗锐利的嫩度高；粗松、老叶多、叶肪隆起的嫩度低。扁形茶以平扁光滑者为好，粗、枯、短者为次；条形茶以条索紧细、圆直、匀齐者为好，粗糙、扭曲、短碎者为次；颗粒茶以圆满结实者为好，松散块者为次。

三闻香气：

新茶一般都有新茶香。好的新茶，茶香格外明显。如新绿茶闻之有悦鼻高爽的香气，其香气有清香型、浓香型、甜香型；质量越高的茶叶，香味越浓郁扑鼻。口嚼或冲泡，绿茶发甜香为上，如闻不到茶香或者闻到一股青涩气、粗老气、焦糊气则不是好新茶。若是陈茶，则香气淡薄或有一股陈气味。

四品茶味：

茶汤入口后甘鲜，浓醇爽口，在口中留有甘味者最好；通常取少量样品冲泡观察，好的绿茶，汤色碧绿明澄，茶叶先若涩，后浓香甘醇，而且带有板栗香味。

五捏干湿：

用手指捏一捏茶叶，可以判断新茶的干湿程度。新茶要耐贮存，必须要足干。受潮的茶叶含水量都较高，不仅会严重影响茶水的色、香、味、而且易发霉变质。判断新茶足不足干，可取一二片茶叶用大拇指和食指稍微用劲捏一捏，能捏成粉末的是足干的茶叶，可以买；若捏不成粉末状，说明茶叶已受潮，含水量较高，这种新茶容易变质，不宜购买。同时，要防止以次充好，特介绍几种名优茶的特色，以作选购新茶时参考，午子仙毫：外形微扁条直，像一片兰花瓣，色泽翠绿，嫩香持久，泡于汤中，嫩芽成朵，直立于杯中，交错相映，清汤碧液，回味幽香。午子绿茶：外形紧细重实、匀齐、有锋苗，色绿润，香气嫩鲜，高爽持久显板栗香，滋味醇爽，汤色嫩绿亮，叶底嫩绿明亮。

茶叶的选购

干茶的外形，主要从五个方面来看，即嫩度、条索、色泽、整碎和净度。

1.嫩度

嫩度是决定品质的基本因素，所谓“干看外形，湿看叶底”，就是指嫩度。一般嫩度好的茶叶，容易符合该茶类的外形要求(如龙井之“光、扁、平、直”)。此外，还可以从茶叶有无锋苗去鉴别。锋苗好，白毫显露，表示嫩度好，做工也好。如果原料嫩度差，做工再好，茶条也无锋苗和白毫。但是不能仅从茸毛多少来判别嫩度，因各种茶的具体要求不一样，如极好的狮峰龙井是体表无茸毛的。再者，茸毛容易假冒，人工做上去的很多。芽叶嫩度以多茸毛做判断依据，只适合于毛峰、毛尖、银针等“茸毛类”茶。

这里需要提到的是，最嫩的鲜叶，也得一芽一叶初展，片面采摘芽心的做法是不恰当的。因为芽心是生长不完善的部分，内含成份不全面，特别是叶绿素含量很低。所以不应单纯为了追求嫩度而只用芽心制茶。

2.条索

条索是各类茶具有的一定外形规格，如炒青条形、珠茶圆形、龙井扁形、红碎茶颗粒形等等。一般长条形茶，看松紧、弯直、壮瘦、圆扁、轻重；圆形茶看颗粒的松紧、匀正、轻重、空实；扁形茶看平整光滑程度和是否符合规格。一般来说，条索紧、身骨重、圆(扁形茶除外)而挺直，说明原料嫩，做工好，品质优；如果外形松、扁(扁形茶除外)、碎，并有烟、焦味，说明原料老，做工差，品质劣。

以杭州地区绿茶条索标准为例：一级二级三级四级细紧有锋苗紧细尚有锋苗尚紧实尚紧稍松粗松

可见，以紧、实、有锋苗为上。

3.色泽

茶叶色泽与原料嫩度、加工技术有密切关系。各种茶均有一定的色泽要求，如红茶乌黑油润、绿茶翠绿、乌龙茶青褐色、黑茶黑油色等。但是无论何种茶类，好茶均要求色泽一致，光泽明亮，油润鲜活，如果色泽不一，深浅不同，暗而无光，说明原料老嫩不一，做工差，品质劣。

茶叶的色泽还和茶树的产地以及季节有很大关系。如高山绿茶，色泽绿而略带黄，鲜活明亮；低山茶或平地茶色泽深绿有光。

制茶过程中，由于技术不当，也往往使色泽劣变。

购茶时，应根据具体购买的茶类来判断。比如龙井，最好的狮峰龙井，其明前茶并非翠绿，而是有天然的糙米色，呈嫩黄。这是狮峰龙井的一大特色，在色泽上明显区别于其它龙井。因狮峰龙井卖价奇高，茶农会制造出这种色泽以冒充狮峰龙井。方法是在炒制茶叶过程中稍稍炒过头而使叶色变黄。真假之间的区别是，真狮峰匀称光洁、淡黄嫩绿、茶香中带有清香；假狮峰则角松而空，毛糙，偏黄色，茶香带炒黄豆香。不经多次比较，确实不太容易判断出来。但是一经冲泡，区别就非常明显了。炒制过火的假狮峰，完全没有龙井应有的馥郁鲜嫩的香味。

4.整碎

整碎就是茶叶的外形和断碎程度，以匀整为好，断碎为次。

比较标准的茶叶审评，是将茶叶放在盘中(一般为木质)，使茶叶在旋转力的作用下，依形状大小、轻重、粗细、整碎形成有次序的分层。其中粗壮的在最上层，紧细重实的集中于中层，断碎细小的沉积在最下层。各茶类，都以中层茶多为好。上层一般是粗老叶子多，滋味较淡，水色较浅；下层碎茶多，冲泡后往往滋味过浓，汤色较深。

5.净度

主要看茶叶中是否混有茶片、茶梗、茶末、茶籽和制作过程中混入的竹屑、木片、石灰、泥沙等夹杂物的多少。净度好的茶，不含任何夹杂物。

此外，还可以通过茶的干香来鉴别。无论哪种茶都不能有异味。每种茶都有特定的香气，干香和湿香也有不同，需根据具体情况来定，青气、烟焦味和熟闷味均不可取。

上述文字，只是非常笼统的介绍。最易判别茶叶质量的，是冲泡之后的口感滋味、香气以及叶片茶汤色泽。所以如果允许，购茶时尽量冲泡后尝试一下。若是特别偏好某种茶，最好查找一些该茶的资料，准确了解其色香味形的特点，每次买到的茶都互相比较一下，这样次数多了，就容易很快掌握关键之所在了。国内茶叶品种车载斗量，非专业人士，不太可能每种茶都判断出好坏来，也只是取自己喜欢的几种罢了。我不太在各处的茶叶店买茶，一般是在产地或者是茶艺馆里买，所以一到春天就到处跑。产地的茶总的来说较纯正，但也由于制茶技艺的差别，使得茶叶质量有高低之分。茶艺馆里的茶，价钱比外面的贵出许多，但这里比较容易找到好茶，一则是可以试过知其好坏，二则比较好的茶艺馆的茶，本身就是经过认真挑选的，若无法到产地购茶，也不失为一个选择。还有就是一些比较大的茶庄，可以当场试茶。如果对某种茶很有鉴别能力，则可以到茶叶批发市场去购买，那里的茶，相比于小茶叶店，比较新，且可选的种类多，价格比较便宜。但是我自己的经验，这里一般不太容易找得到非常好的茶，特别是绿茶。因为特级绿茶价钱偏高，茶叶批发市场和小茶叶店因成本的缘故都较少经营，好茶多数被大的茶庄和茶叶公司收购。

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