茶叶煮什么好吃（茶叶怎么煮好吃）

今天给各位分享茶叶煮什么好吃的知识，其中也会对茶叶怎么煮好吃进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、茶叶可以做什么菜？
• 2、用茶叶可以做出哪些美食？你会选择用茶叶入菜么？
• 3、茶叶除了泡水之外，还可以拿来做什么美食？
• 4、茶叶能做出哪些菜肴？

茶叶可以做什么菜？

茶叶有很多菜谱，如茶叶蛋、龙井虾仁、茶香牛肉等。

茶叶蛋的做法，准备材料：土鸡蛋：12个、茶叶：适量、食用盐：4克、八角：1个、桂皮：1小块、干莲蓬：1个、水：适量。

1、土鸡蛋用清水冲洗干净。

2、然后放到容器里，用清水浸泡一小时左右，这样做好的茶叶蛋剥皮很轻松不粘连。

3、把泡好的鸡蛋放入砂锅内，然后加入适量的清水，没过鸡蛋即可。

4、茶叶放进纱袋里，然后把纱袋放进砂锅里。

5、再放入八角桂皮，食盐，干莲蓬大火煮开转小火焖煮十分钟。

6、十分钟后，用勺子把每个鸡蛋外皮一圈磕碎，以助更好的入味，再盖上盖子继续小火焖煮

7、焖煮半小时后，茶叶蛋已经上色了，这时关火焖半小时。

8、焖好再继续小火焖煮二十分钟后关火。这样茶叶蛋就做好了。

用茶叶可以做出哪些美食？你会选择用茶叶入菜么？

茶现在是风靡全世界的饮品，随着大家生活水平的提高，人们对茶叶的吃法也有了不少的创新，除了直接食用新鲜茶叶以外，还会利用成茶的色，香，味给菜肴锦上添花。

不是所有的茶叶都可以用来做菜，茶叶不同入菜有别，选对了茶叶，不仅能发挥出食物原本的味道，还能为菜肴增添茶的香气。从做菜效果来看，红茶，绿茶，普洱茶，乌龙茶的效果相对好一些，花茶就稍次一些。用茶叶做菜时，茶叶要完全泡开，香味才能更好地发出来。葱姜蒜这些重味的佐料尽量少放，会影响到茶叶的香味。今天就给大家分享几道茶叶做出的美食

茶香排骨

材料：绿茶 老抽 生抽 盐 蒜 姜 油

1、绿茶泡开，多放些茶叶，姜切片

2、买来的排骨用水洗净 ，下锅煮到排骨变色后捞出清水冲洗

3、锅内加茶水，蒜 姜片排骨 加水没过食材后少许生抽和老抽调味

4、大火烧开后撇去俘沫转到小火慢炖一个小时

5、茶叶用油炸到发脆后捞出

6、大火给排骨收汁加盐调味，均匀撒上茶叶即成

普洱饭

材料：普洱 热水 大米

大米里可以加一半糯米，吃起来口感更好 洗净大米浸泡片刻

普洱茶用热水泡开，讲究一点可以将第一遍洗茶的水倒掉在泡茶

沸水浸泡茶叶5分钟

电饭锅倒泡好的米和平时煮饭一样多的茶汤，按下煮饭键，指示灯亮起后普洱饭即出锅

香烤红茶鸡腿

用蜂蜜柠檬红茶烤出来的鸡腿, 香味独特: 有酱香, 有柠檬香, 也有蜂蜜香, 吃起来更有茶香, 值得尝试！

食材：鸡腿15个、红茶包2包、柠檬皮适量、柠檬汁1大匙、蜂蜜3大匙、热水 (3杯) 约750 cc、盐2小匙

腌料：酱油适量、米酒少许

调味料： 盐少许、黑胡椒少许、蜂蜜水适量

制作方法

1 用3杯热水泡开红茶, 并加入盐, 蜂蜜, 柠檬皮和柠檬汁, 搅拌至蜂蜜和盐完全溶解, 放凉备用。

2 将鸡腿分装在密封袋或是密封盒中, 加入适量的酱油和米酒, 并倒入凉的蜂蜜柠檬红茶, 直到刚好盖过鸡腿, 腌一夜。

3 将烤箱预热至375度F或191度放进烤箱前, 在鸡腿的两面洒一点盐和黑胡椒, 静置10分钟。

4 烤约15分钟后, 翻面续烤10-15分钟, 或直到鸡腿的中心温度达到165度。

5 把蜂蜜和水以1:1的比例, 调成蜂蜜水, 刷在鸡腿表面, 用上火烤约3分钟即可出炉。

茶叶除了泡水之外，还可以拿来做什么美食？

大家好，我是小艾厨房，很高兴回答这个问题。茶叶蛋和奶茶是大家都知道的茶食品，真正的吃食大家制作的比较少，很多人都不知道茶叶制作美食的味道也是好，在春夏季吃茶叶制作的食物更是清新可口。茉莉花茶竹筒饭做法：先将上等的茉莉花茶泡好，将泰国香米、腊肠、腊肉、芋头、干葱一起装入特制的竹筒中，然后倒入茶水一起放入蒸锅，蒸大概半小时。口味：米饭茶香、竹香四溢，油而不腻，回味无穷。

茶叶馒头：取新茶100克，加沸水500克，泡制成浓茶汁放凉至20摄氏度至30摄氏度，加鲜母发面，蒸制馒头，色如秋子梨，味道清香。这是一道粤菜吧，我第一次吃是在广州，当时去广州旅游，在武汉我没有见过这道菜，之前看《中餐厅》里面的大厨超过【龙井虾仁】我才知道茶可以和虾一起吃，在武汉我一般会自己在家做这道菜，小孩也爱吃

煮鸡蛋前，先要用勺子轻轻敲打鸡蛋，当蛋壳出现细小的裂缝、敲打蛋壳的声音变得没那么清脆时，鸡蛋就可以下锅了。轻敲鸡蛋的目的在于，使每个蛋都有裂缝，这样烹煮时容易入味，烹煮时间也不用太久。我用家里喝不完的茶叶做茶叶蛋，我和孩子特别爱吃，鸡蛋洗净，把洗干净的茶叶、花椒、盐、酱油得配料放入香料包中，系好绳子，放入煲中煮开。锅中放鸡蛋，加凉水用中火慢慢熬熟捞出，敲打外壳至开裂。

这里我有个善意提醒，也和我是经营绿茶龙井茶有关，注意只使用在保质期内的合格茶叶，那些吹嘘陈年的过期的甚至发霉的神茶，就不主张入菜了茶叶蛋:煮熟鸡蛋后，轻轻磕裂鸡蛋外壳。开水加入茶叶，大料包（八角桂皮香叶等），生抽，老抽，盐，白糖。煮出香味后，把刚才准备好的鸡蛋放进去。小火多煮入味，或浸泡一夜味道更佳。

茶叶能做出哪些菜肴？

龙井虾仁

配料：虾、龙井茶叶、鸡蛋清、淀粉、植物油、盐、料酒、小葱

制作步骤：

1. 龙井茶用70~80℃水温冲泡，出汤后，留下茶汤备用。

2. 将虾去壳，洗净后加入盐、鸡蛋清、淀粉拌匀腌制15分钟。

3. 起锅烧油，油温三成热时下入虾仁，简单翻炒后捞出沥油备用。

4. 将小葱放入油锅中煸炒片刻捞出，留下葱油

5. 将过油的虾仁倒入锅中，倒入适量料酒翻炒均匀，再倒入龙井茶汤翻炒均匀收汁即可

茶香鸡腿

配料：鸡腿、红茶、生抽、老抽、料酒、糖、姜片

制作步骤：

1. 约称8克红茶，锅中倒入一小碗水，大火煮开后继续煮1分钟，再关火浸泡15分钟。

2. 茶水分离，分开放好备用。

3. 将鸡腿洗净后放入茶汤中并倒入料酒、生抽、老抽和糖腌制三小时

4. 鸡腿腌好后，将腌汁倒入锅中并再倒入一碗清水，水量大概将鸡腿淹没为宜。投入姜片去腥。

5. 将之前煮过的茶叶放入茶包中，一起下锅。大火煮沸3分钟后转中火，焖5分钟。

6. 焖好后翻面，小火再焖10分钟。

7. 收汁！起锅，摆盘。

关于茶叶煮什么好吃和茶叶怎么煮好吃的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。