你对茶叶有哪些了解（对茶叶的了解有哪些）

今天给各位分享你对茶叶有哪些了解的知识，其中也会对对茶叶的了解有哪些进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、你了解茶叶吗？
• 2、茶叶的认识和了解
• 3、对于茶叶，你了解多少
• 4、谈谈你对茶的认识?
• 5、关于茶叶，你了解多少呢？

你了解茶叶吗？

我很小时候就喝茶，后来对茶文化感兴趣，就去学习了一段时间，对于有了一个常识性的了解，发现不管是关于茶本身还是茶文化，都是博大精深。

目前我对茶的认识，和你说说我了解的茶。

1、茶的年纪和外形。

茶起源非常久远，有人研究说是六，七千万年（至于具体多少，谁也不清楚，但是很确定的说茶树很早很早的就有了）。茶树的本性是很高大的，后来经过人们的改造和培植，有了很多改变。

陆羽的《茶经述评》中说，茶，南方之嘉木也，一尺，两尺乃至数十尺。

这是说茶的外形，根据地形和地区的不同，茶树高矮不一，有的只有一尺（也就三十厘米左右），也有的数十尺那么高。

2、有些人喝过茶，但是没有见过茶的鲜叶，辨别茶叶有三个特点；

（1）网状闭合叶脉，

（2）有锯齿，

（3）叶片背后有茸毛。

很多树叶长得和茶叶相似，茶叶的种类虽然繁多，但它有自己生长规律。

3、茶叶的成长经历，在不同时节，茶叶的生长状态是不一样的。

春分时候，3月20号左右，经过一个冬天的沉睡，茶树枝头有新芽萌生。

清明时节，4月5号左右，茶叶是一芽两叶的慢慢生长着。

谷雨到了，4月22号左右，小嫩芽能张开，都是茶叶了。

叶芽是茶树的童年，叶是茶的成年。正常长出来的茶叶没有好坏之分，只有生出的时间先后。人们为了区分，有了明前茶，清明茶。因为不同时间的采的叶，价值不一样。

4、茶的磨练。

茶叶长出来，茶农会采摘，然后通过不同的做工，把鲜叶变成能泡水就可以喝的半成品茶叶。半成品的茶叶在茶农手里，还需要各种包装和销售，才会进入商店被我们购买到。

在中国的历史上，茶已经融入到我们生活，和我们融为一体。如果要细数因为茶，而产生一系列的文化，算是一部恢弘巨作吧。

茶叶的认识和了解

指茶树的叶子和芽。别名茶、槚（jiǎ），茗，荈（chuǎn）。泛指可用于泡茶的常绿灌木茶树的叶子，以及用这些叶子泡制的饮料，后来引申为所有用植物花、叶、种子、根泡制的草本茶，如“菊花茶”等。

茶叶源于中国，茶叶最早是被作为祭品使用的。但从春秋后期就被人们作为菜食，在西汉中期发展为药用，西汉后期才发展为宫廷高级饮料，普及民间作为普通饮料那是西晋以后的事。

扩展资料：

茶叶的价值

1、儿茶素类

俗称茶单宁、是茶叶特有成份，具有苦、涩味及收敛性。在茶汤中可与咖啡因结合而缓和咖啡因对人体的生理作用。具抗氧化、抗突然异变、抗肿瘤、降低血液中胆固醇及低低密度酯蛋白含量、抑制血压上升、抑制血小板凝集、抗菌、抗产物过敏等功效。

2、咖啡因

带有苦味，是构成茶汤滋味的重要成份。红茶茶汤中，与多无酚类结合成为复合物；茶汤冷后形成乳化现象。茶中特有的儿茶素类及其氧化缩和物可使除中咖啡因的兴奋作用减缓而持续，故喝茶可使长途开车的人保持头脑清醒及较有耐力。

3、矿物质

茶中含有丰富的钾、钙、镁、锰等11种矿物质。茶汤中阳离子含量较多而阴离子较少，属于碱性食品。可帮助体液维持碱性，保持健康。

参考资料来源：百度百科-茶叶

对于茶叶，你了解多少

茶叶，指茶树的叶子或芽。一般所说的茶叶就是指用茶树的叶子加工而成，可以用开水直接泡饮的一种饮品。茶属双子叶植物，约30属，500种，分布于热带和亚热带地区。中国有14属，397种，主产长江以南各地，其中茶属Camellia和何树属Schima等均极富经济价值。乔木或灌木，叶互生，单叶、革质、无托叶；花常两性、稀单性、单生或数朵聚生，腋生或顶生；萼片5－7，覆瓦状排列；花瓣通常5，稀4至多数，覆瓦状排列；雄蕊极多数，稀少数，分离或多少合生；子房上位，稀下位，2－10室，每室有胚珠2至多颗；果为一蒴果，或不开裂而核果状。茶叶含儿茶素、胆甾烯酮、咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸等成分，可以增进人体健康。6000多年前，生活在浙江余姚田螺山一带的先民就开始植茶树，田螺山是迄今为止考古发现的、我国最早人工种植茶树的地方。秦统—中国后，促进了四川和其他地区的经济交流，种茶和饮茶才由四川逐渐向外传播。先流传至长江流域。公元前2世纪，西汉司马相如在《凡将篇》中提到的“荈诧”就是茶；西汉末年，在扬雄的《方言》中，称茶为“蔎”；在《神农本草经》（约成于汉朝）中，称之为“荼草”或“选”；西汉后期到三国时代，茶发展成为宫廷的高级饮料。如在汉代《赵飞燕别传》中，有一节关于饮茶的记载。汉成帝崩，“后(即帝后)寝惊啼甚久，侍者呼问，方觉，乃言曰：适吾梦中见帝，帝自云中赐吾坐，帝命进茶。左右奏帝，后向日侍帝不谨，不合吸此茶。”这就说明在当时，茶已成为皇室中的一种饮料了。

谈谈你对茶的认识?

人们最初对茶的认识比较模糊，大概有点颜色和茶味就称之为茶。有兴趣的人，会不断地向较懂的人学习和提问，自己不断地尝试、印证。然后渐渐地逐步形成自己对茶的认识。

茶能消食去腻、降火明目、宁心除烦、清暑解毒、生津止渴。茶中含有的茶多酚，具有很强的抗氧化性和生理活性，是人体自由基的清除剂，可以阻断亚硝酸胺等多种致癌物质在体内合成。它还能吸收放射性物质达到防辐射的效果，从而保护女性皮肤。用茶叶洗脸，还能清除面部的油腻、收敛毛孔、减缓皮肤老化。

关于茶叶，你了解多少呢？

黄山毛尖是一种产于湖南安乡黄山一带的条形炒青绿茶，清明前后采摘一芽一叶，经杀青、清风、初揉、炒二青、复揉、炒三青、做条、提毫收锅制成。黄山毛尖的质量特征：紧细娟秀，白毫暴露，香气高长，汤色黄绿清亮，滋味甜醇，叶底黄绿嫩匀。主销安乡、长沙等地。黄山毛尖外形紧结笔挺，色泽油润，汤色淡绿亮堂，幽香浓郁，滋味醇爽，叶底淡绿，茶叶完好，经检测，12项“农残”均为零.“黄山毛尖，名山名茶”，表达了他对该茶的高度评价。黄山毛尖采摘及时，加工精细。采摘期在清明”至谷雨”之间，特级茶采摘初展的一芽一叶；一级茶采摘初展一芽一叶和一穿二叶；二级茶采摘展开的一芽二叶和初展的一芽三叶；三级条采摘展开的一穿二叶和一穿三叶。

每道工序都有严厉工序方法，杀青需求鲜叶下锅，撒得开，翻得快，手势轻，使茶色均匀、杀青透彻。揉捻采纳边炒边揉的办法，加以整条，不能把芽叶揉碎，白毫不能受损，条索弯曲紧实烤主要是操控火候，需求温度恰当，勤炒勤翻，避免烘焦而破坏香味。外形略大于雀舌，有马蹄，象牙色，有银毫；幽香、汤色杏黄，味醇和；叶底肥嫩亮堂。属礼品茶之一。黄山毛尖，中国优质名茶之一，据静远茶城了解黄山毛峰是属于黄茶而黄山毛尖实属绿茶。是两种不同茶，黄山毛尖外形紧结笔挺，色泽油润，汤色淡绿亮堂，幽香浓郁，滋味醇爽，叶底淡绿，茶叶完好，经检测，12项“农残”均为零。

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