茶叶品种辨别（茶叶品种辨别图）
本篇文章给大家谈谈茶叶品种辨别，以及茶叶品种辨别图对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
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怎么看茶叶是什么品种的？
首先我们可以观察茶叶的外形，这对于我们常人来说是很容易接受的。我们在接触任何事物时，都会先去观察它的外形，因为从外形中我们可以看出很多东西，茶叶亦是如此。茶叶的外形可以分为散茶和成形的茶，散茶的话我们可以去从茶的颜色来区分，绿茶的话大多为黄绿带翠，红茶多为红褐色，我们可以根据茶叶的色泽来基本判别茶叶类型。成形的茶大多为白茶和黑茶，比如说普洱茶，这个我们是很容易区分的。
其次通过观察茶的汤色来辨别出它的种类。接下来我就以以下几种茶类来说明，绿茶汤色大多以绿为主，或黄绿，或浅绿；红茶汤色以红为主，或橙红，或红亮；乌龙茶以金黄为主，或橙黄，或黄亮，黄茶多为黄色，白茶多为淡黄色。这种辨别茶类的方法相对来说还是比较有用的，因为每一款茶都有它特定的颜色.
最后可以通过品尝茶汤来辨别。因为有个别茶类不可以用颜色来辨别，如果从汤色中我们还是不能确定这款茶的种类，这时候我们就可以去品尝茶了。首先可以从香味中来入手，不同的茶类有不同的味道，绿茶多为栗香、清香，而红茶多为甜香、红薯香，蜜香。白茶的鲜爽味是其最大的特征。入口品尝也是很有效的方法，但是这需要一定的功底，如果你没有喝过足多的茶，是很难从中找到有效的信息的。但是如果你喝过很多茶后，你就会发现其中的一些规律。我们喝绿茶的时候，会发现它的滋味大多鲜爽，而黑茶大多醇厚，白茶大多以鲜味为主。不同茶类都是有它特有的特征的。
所以在日常生活中，我们喝每一款茶都可以特意去记住它的一些特有的特征，千万不能主观的去猜测它是什么茶，曾经听到两位陌生人聊天，它们认为大红袍就是红茶，可能就是因为大红袍中有一个红字，其实这样是不正确的，很容易闹笑话。我们一定要养成多喝茶的习惯，当你喝茶喝的足够多后，你会发现每一种茶都有它不同的特有的特征，这时候你就可以基本确定自己所喝的茶的种类了。
怎么区分茶叶的品种
茶叶分为六大种类，红茶、绿茶、黄茶、白茶、乌龙茶、黑茶；红茶特点为全发酵，茶性温和；绿茶属于不发酵茶，茶性偏寒；黄茶属于微发酵茶，性寒；白茶属于微发酵茶，茶性偏凉；乌龙茶属于半发酵茶，茶性平和；黑茶属于后发酵茶，茶性温和。
如何区分茶叶的种类
我国茶叶主要分为六大类，也就是红茶、绿茶、黑茶、白茶、黄茶和青茶。另外中国有四大茶区，分别是西南茶区、华南茶区、江北茶区和江南茶区。
红茶属于全发酵的茶，代表茶有：祁门红茶、荔枝红茶，汉山红红茶等。红茶本身又可分为小种红茶、工夫红茶和红碎茶三大类。
绿茶属于不发酵的茶。代表茶有：黄山毛峰、蒙顶甘露、崂山绿茶、龙井茶、碧螺春、信阳毛尖、黎平雀舌等。
黑茶属于后发酵的茶，代表茶有：普洱茶、六堡茶、湖南黑茶、泾渭茯茶等。
白茶属于轻度发酵的茶，代表茶有白毫银针、白牡丹等，它加工时不炒不揉，只将细嫩、叶背满茸毛的茶叶晒干或用文火烘干，而使白色茸毛完整地保留下来。
青茶又称乌龙茶，属于半发酵茶，代表茶有：铁观音、大红袍、冻顶乌龙茶等。
黄茶属于微发酵的茶，代表茶有：霍山黄芽、蒙洱银针、蒙顶黄芽等。
我国茶叶主要分为六大类，也就是红茶、绿茶、黑茶、白茶、黄茶和青茶。
如何分辨茶叶种类 如何辨别茶叶的具体分类
1、绿茶。绿茶是以茶青为原料经过杀青 、揉捻、干燥等多种工序加工后干燥形成，非发酵茶中的一种。河南的信阳毛尖 、贵州的都匀毛尖 、安徽六安瓜片、安徽的黄 山毛峰等都属于这一类。
2、黄茶。黄茶是轻发酵茶，主要还是以茶青为原料经过杀青 、揉捻 、闷黄 、干燥等工序加工而成，比起绿茶，黄茶多了一个闷黄的步骤。主要产品有湖南洞庭湖的君山银针 、 四川雅安的蒙顶黄芽和安徽的霍山黄芽等。
3、黑茶。黑茶的工艺也是多种多样，但根据产地和制作工艺也大体可以分为四类：湖南黑茶 、湖北老青茶 、四川边茶和滇桂黑茶。黑茶是全发酵茶，所以茶叶也是褐色和黑褐色，泡出来的茶水黑褐色，便称之为黑茶。
4、白茶。白茶属于前发酵茶，与其他工艺相比，萎凋是其最独特的工序，其产生的外形 、色泽 、香味等都是在这道工序中形成的。白茶的主要 品种有 白牡丹 、白毫银针等 ，主要产于福建一带。
5、青茶。也是我们常听到的乌龙茶。属于前发酵的半发酵茶，发酵度从20%到60%不等。主要产品有福建安溪的铁观音和福建武夷山武夷岩茶。
6、红茶。红茶是前发酵茶的全发酵茶。其大多也是以产地为命名，如：祁门红茶、云南滇红、四川宜宾的川红等等。
7、花茶。花茶作为独特的一种分类，为绿茶的再加工茶。花茶种类繁多，多以花命名，如：茉莉花茶、茉莉碧螺春等。
茶叶品种辨别的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于茶叶品种辨别图、茶叶品种辨别的信息别忘了在本站进行查找喔。
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